カマルのカレー:2017.3.7
書き溜めていたカレーブログを消化。
北九州へ向かう夜行船から。
もうすぐ退職するカレー好きの同僚と、週に1〜2日カレーランチをしているんだけど、それももうすぐおしまい。
春だな〜
バターチキンカレーSSサイズ、ビーフカレーちょい盛りつき。
会社のえらい人(カレー好き)が推奨するカマルのバタチキの食べ方がこれ。
バタチキはスパイスたっぷりなんだけど辛味的な刺激はほとんどなくて、辛いものが全然食べられない人でも問題なく食べられるのがいいところ。
ただ辛いもの好きな人には全く物足りない。カレーとして完成されているだけに。
なので対極にある激辛ビーフカレーを、ちょい盛り(料理番組とかで出てくる調味料が小分けにされてるあのちっさいガラスの器によそってもらう)で頼むのが良い。
このちょい盛りビーフを、ごはんとバターチキンカレーとの境目にちょっとずつかけながら、三者を混ぜつつ食べる。
店長さん推奨の食べ方。おなか空いてきた。
もちろんビーフカレー単体でも注文できるしおいしいんだけど、よっぽど辛いものに耐性がないと食べきれないことがあるので、ちょい盛りから試してみるのが個人的にはおすすめ。
ちなみに私はビーフシングルでは食べられない。頑張ったらなんとか食べられるレベルだけど、心身にダメージを負うのでやらない。
一方で、カマルのビーフよりスパイスチャンバーのキーマのがだめだわと言う人もいる。前者は唐辛子主体、後者はその他の多種多様のスパイス主体なので、辛さの種類がそもそも違うから、そのせいなんだろな。
カマルの記事、もう何度か書いたので書くことないやろと思ってたけど全然あった。生活圏内にカマルがあってほんとによかったなってもう何度思ったかわからない。
また来るねカマル〜
共栄堂のカレー:2017.3.4
三鷹の森ジブリ美術館へ行く前に、幸運なことにカレーチャンスを得た。
正確には昼に食べる予定だった藪そばを、酒好きの妹に「蕎麦飲みはいいぞ」と勧めておき、お昼にカレーをねじ込んだ。
だってカレーが食べたかったのだ。東京で。神保町で。
海老カレー、普通盛り。1350円。
ついったーで、東京住まいのカレー好きの先輩に勧めてもらったカレー屋さん。
神保町のスマトラカレー店、共栄堂。
スマトラカレーなんて初めて聞いたし、その存在を知ったからには、どうしても食べたくなった。
カレーは数種類あって、どれもメインの具材に合わせてルーを調整しているらしく、確かに一口もらって食べたチキンカレーやビーフカレーは、まったく別物のカレーだった。辛さの度合いも違えば、そもそもの出汁的なところのベースから違う気がする。
ただどの種類でも共通して、スパイスが炒め合わされた時の焦げ感と玉ねぎや人参がとろとろになった時の甘さが絶妙に溶け合っていて、驚きと同時にカレールーの真の姿のようなものをそこに見た気がした。
一言で言えば、かなりおいしかった。
夢中で食べてしまって、普段はどんなカレーも味わって一皿15分以上はかけて食べ終えるところを10分足らずで平らげた。伝わりづらいな。
なんとなく金沢カレーのルーっぽさを感じたけど、あそこまでは癖がなく、もう少し洗練されているような感じ。
金沢カレーも、そのうちインデアンカレーしか食べていないので、もしかしたら見た目の色くらいしか共通点はないのかもしれない。
それにしても驚いたのは、注文してからカレーが運ばれてくるまでの速さ。まあ盛り付けもなんもないもんね。
カレーにコーンスープが付いてきたのも初めて見た。
あとアスパラサラダを頼んだら、ホワイトアスパラだったのも驚きだった。
お客さんの回転が早くて、どんどん新しいお客さんが入ってくる、ランチ時は相席ありありの盛況ぶりにも驚いた。
京都で言うとどこだろなあ。カレー屋さんではこんなとこはないかもしれない。
次に行ったらチキンカレー食べる。たぶんあれが一番おいしい。でも海老カレーも我ながらいいチョイスだったと思う。(大ぶりのゆで海老が4〜5匹入ってた！おいしかった〜)
上野で見つけたやばい店。怖くてまだググってない。
また来るね共栄堂〜
スパイスチャンバーのカレー:2017.3.3
気温は上がったけど相変わらず風がつめたくてさびーさびー言ってるひなまつり。
新規開拓しよう春だしと言った舌の根も乾かぬうちにスパチャンへ。お昼前のミーティングでキーマカレーの話が出て、無性に食べたくなってしまった。
オフィスから歩いて5分。らっきー。
キーマカレー、普通盛り、チーズ入り。1100円。
昼でもピークを超えてすぐのいいタイミングで行けば、ほとんど並ばなくて済むらしい。
この日は大体13時前に着いて、タッチの差で満席になったので10分くらい待った。
このくらいの時間になると近所で働くひとたちの波がほとんど引いて、観光客が多くなって来るらしい。ちょっと前は欧米の人(主にアメリカ)が多かったけど、最近は韓国台湾の人が増えてきた。
午前中はまだmtgしかしてなかったのに、なんだか頭が指でぐーっと押さえられているみたいな感じがするので、しゃんとしようと思ってスパイスを摂取しに行った面もある。
ここ数年風邪らしい風邪をひいていないのは、カレーをよく食べているせいじゃないかと思ってる。好きなものが自分の体に合っているのなら、そんないいことはないよな。
この日はnew young ponny clubがかかっていた。かっこよかった。
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また来るねスパチャン〜
サントミのカレー:2017.3.2
3月のカレー初めは新しいお店へ行った。
前の部署にいた時の後任の人に教えてもらって、お昼に一緒に行ってみることにした。
好きなものを好きと公言することの良さは、こういうふうに気まぐれに時々、すてきな情報が運ばれてくるところだ。
ビーフカレー、素焼きピザつき、800円。
サントミという、「イタリアにカレーがあったら？」のコンセプトのもとカレーを作っているらしいお店。
三条富小路上がるにあるのでお店の名前がサントミな可能性と、サン・トミ的な、聖人的な名前からとっている可能性があるけど真相は知らん。
イタリアンカレーなんてまた変わり種な……とおもっていたら、だいぶおいしかった！
カレー自体はトマトベースのとろとろビーフカレーで、ピクルスや十六穀米と混ぜながら食べるとおいしさが最高値に達するように計算して作られているんではないかと思う。あとルー自体にほんのりとハーブ感があった。
オリジナルで作り込まれたカレーだけど、変な主張やアンバランスさが全然ない、完成されたカレー。カレーというか、皿単位で見てかなり完成度が高い。
店長さんが盛り付けの仕上げにオリーブオイルを振りかけたのを見てムムッ！と思ったけど、そのオリーブオイルがだいぶ合っていた。カレーをもっとおいしくしていた。
テーブルの上になんらかのスパイスと、ハーブを漬けたオリーブオイルがそれぞれ置かれていて、それを自分でかけ足しながら食べられるのもよかった。
素焼きピザは胡麻が練り込まれたピザ生地を焼いたもので、カレーとごはんとピクルスを乗せて一緒に食べたのもおいしかった。
お店に入ってすぐのところにある冷蔵庫の中に、ピクルスがぎっしり入った大きなタッパーがいくつも入っているのを見つけた時点で、実はわりと期待値が上がっていた。実際は期待以上だった。
ピクルスをちゃんと作っているカレー屋のカレーはおいしい。
スパチャン然り、カマル然り、ココイチ然り。
久々に新しいカレー屋さんを開拓した。行ってみたいけどまだ行ったことのないお店も、今月はどんどん行ってみたいな。春だし。
サントミ、ビーフカレー以外にも焼きカレーがあるらしいので、今度はそれ食べよう。
また来るねサントミ〜
ココイチのカレー:2017.2.28
2月が終わる。つまりココイチのグランドマザーカレーが終わる。手仕込みとん勝つカレーも終わる。
月末もう少し追い込みをかけられるかと思ったけど、結局、2月後半にココイチへ行けたのは今日だけだった。
グランドマザーカレー、手仕込みとん勝つトッピング、200g1辛。
あんまり見ないバイトの人がいるな〜と思いながらいつものグランマスプーンくじを引いたら
当たった
当たった……
思わず「わーい当たった〜」て口に出してた……
帰宅ラッシュのココイチはほぼ満席、店員さんもマックスシフト。
外国人のカップルがいたり、カードで支払う人がいたり、とんかつに豚しゃぶトッピングしてる人がいたり、店内はわりあい混沌としていた。
21時過ぎに入店することが多いので、なんだか新鮮な印象があった。
あとキッチンタイマーが一式新調されてた。
今年最後のグランマカレーを、ご飯を炊くガス釜がふつふつするのを眺めながら堪能した。
ごはんが炊きたてのタイミングでココイチへやって来る人は幸せだな。いいな。
また来るねココイチ。
スパイスチャンバーのカレー 2017.2.25
前日に衝撃的な噂が飛び込んで来て、そのせいでふわふわした気分でお店にたどり着いた。
スパイスチャンバーが移転するらしい。
結論から言うと、しない。ほんとによかった………安心してちょっと涙出た。
キーマカレー、大盛り、チーズ入り。1300円。
せっかく近くに越して来たんだから、土曜は昼前に起きてスパチャン通えるやん、ええやん、とおもっていたけど、友だちと約束でもしない限りはなかなか起きられない。
平日の昼さえ並ぶので行くのは専ら夜になってしまったけど、土曜の昼は当然のように列ができて、30分は待つ。でも平日は昼も夜もめったに来られないんだから仕方ない。だって食べたい。
金曜の夜、会社のひとに「スパイスチャンバーに通っている友だちが、どうやら移転するらしいと言っていた」と聞いてその場に崩れ落ちそうなくらいのショックを受けた。
カレーを食べ終えて帰り際、店長さんに確認したら、「またそんな噂！どこで拡がってるんですかね〜 しませんしません」と返ってきた。どうやら同じ質問を何度も聞かされているみたいだった。
お客さんの数が完全にお店のキャパを超えているから、移転したほうがよくね？するんじゃね？するやろこれは、的な感じでそれっぽい噂に発展したのかもな。
とにかく安心した。。
また来るねスパイスチャンバー。
ココイチのカレー:2017.2.17
退職したいですのひとことが言えなくて、冬。もうすぐ春。木曜からぐっと暖かくなってきて花粉が飛び始めている。
上司につらさを滔々と打ち明けるだけの謎面談に疲れ果て、たどりついたココイチ。
グランドマザーカレー、カニクリームコロッケトッピング、1辛。
カレーよ今夜もありがとう。
カレーを食べている時だけはつらくない。
カレーが自分の前に運ばれてくる瞬間は、戦争のことも、香ばしくなってきたプロジェクトのことも、出し忘れた可燃ごみのことも全部忘れている。
カニクリームコロッケ久々に頼んだけど、相変わらず揚げたてパリサクですてきだった。
グランマカレーのスプーンは、きょうもチャレンジ券あつめてはやし最上川。
グランマカレーもだけど、受験シーズン名物の手仕込みとん勝つカレーも食べないとやばい。あれも2月末で終わっちゃう。
残り2週間でせめて1回ずつは食べたい。
ココイチよ今夜もありがとう。
そういえば今回もお会計確変だった。
また行くねココイチ。
